Ultima ricetta per l'ultima tappa di questa nostra entusiasmante ennesima avventura!! E siccome durante questo viaggio mi sono appassionata al mondo della mixology ho voluto concludere con la proposta di un altro cocktail molto molto famoso dove l'ingrediente caratterizzante è lo zenzero sia in versione "nature" che in versione bevanda: il Ginger Beer. Il Ginger Beer non è una birra ma un infuso di zenzero, acqua frizzante naturale, zucchero e limone e viene utilizzato per questo cocktail che è tra quelli inseriti nella lista ufficiale Cocktail IBA 2019- Categoria "Contemporary Classics" il Moscow Mule. Il nome evoca origini russe ma niente di più sbagliato è considerarlo un cocktail moscovita!!!! Infatti il “mulo di Mosca” non ha nulla a che fare con il Cremlino, eccezion fatta per il distillato base, la vodka. L'idea di questo cocktail nacque nel 1941 in un bar di New York, il Chatham, dove due imprenditori disperati si ritrovarono per tentare di risollevare le proprie attività. Da una parte John G. Martin, che non riusciva a distribuire negli Stati Uniti la vodka Sminoff, un alcolico 'sovietico' ancora poco amato. Dall'altra parte Jack Morgan, proprietario del Cock'n'Bull Tavern in Sunset Boulevard, il locale più cool di Hollywood, che stava cercando di lanciare senza successo la sua marca di Ginger Beer (un soft drink a base di zenzero). Ai due venne l'idea di combinare insieme i due ingredienti, ai quali aggiunsero anche un po' di lime e il nome?? Assieme ai due imprenditori si unì un terzo, anzi una terza imprenditrice che aveva da smaltire un intero magazzino pieno di oggetti di rame… in particolare un intero stock di mug da 5 once con inciso sopra un simpatico asinello, in cui venne bevuto il primo sperimentale intruglio e da quel momento in poi tutti gli altri.Inizialmente però il cocktail fu conosciuto come Vodka Buck, poiché facente parte della famiglia dei Buck Cocktail, drink a base di Ginger Ale o Ginger Beer. Ma se il nome stentava a decollare, non si poteva dire lo stesso della bevanda: infatti di Moscow Mule negli anni ’50 se ne bevvero davvero molti, e da Los Angeles la moda si estese fino a Manhattan portando con sé al successo anche la vodka, che finalmente riuscì a conquistare l’America.
Moscow Mule
Ingredienti
45 ml di vodka
15 ml di succo di lime
120 ml Ginger beer
Ghiaccio
Mug di rame
o in alternativa Highball glass
Preparazione
Il cocktail si prepara direttamente nella Mug o nel bicchiere. Versate la vodka e il Ginger beer, mescolate, aggiungete il succo di lime. Riempite di ghiaccio e servite con una fettina di lime e qualche fettina di zenzero fresco.
- Questa ricetta è per la raccolta ABC "Un mondo d'ingredienti"
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fonte: Moscow Mule
