Torte e dintorni R.M.T.: B come Bourbon Whiskey & B come Bitter Campari: Boulevardier cocktail

E per concludere degnamente vi propongo un cocktail provato per la prima volta un anno fa e che ho trovato molto interessante. Ovviamente è stato scelto perché, come si dice, ho preso due piccioni con una fava (anzi tre): si chiama "Boulevardier", e due degli ingredienti principali sono il Bourbon Wiskey e il Bitter Campari. Il mio inoltre è stato preparato con un ottimo Bulleit Bourbon!!! decisamente il Boulevardier era destinato a questa raccolta!

Qualche notizia su questo cocktail.

@evallesg photographer

"Pare che la prima ricetta risalga al 1794 ad opera del barman Dominic Venegas, ma la vera fortuna del Boulevardier nasce nel periodo proibizionista quando il grande barman Harry Mc Elhone, che operava all’Harry’s Bar di Parigi, miscelò i tre ingredienti per Erskine Gwynne, scrittore americano espatriato, figlio di un ricco magnate ferroviario nonché ideatore ed editore di una nota rivista parigina di quegli anni, “La Boulevardier” che, guarda un po, prestò il nome al cocktail. Il drink compare anche nelle pagine del libro “Barflies and cocktail” scritto dallo stesso Harry e pubblicato nel 1927. Nel libro di Mc Elhone vi sono alcune pagine dedicate al giornale, fra cui un interessante acrostico dove ogni lettera della parola Boulevardier diventa l'iniziale di distillato, di un cocktail o una soda: Bacardi, Orangeade, Uranite, Lemondade, Evian, Vodka, Absinthe, Rhum. Dubonnet, Ink, Egg Nogg, Rye... Ovviamente non sono gli ingredienti del cocktail, che ne conta solo 3. Il nome fu scelto perché in francese “boulevard” significa strada, oltre ad avere anche un’accezione come aggettivo che sta ad indicare una persona “di strada”, ma nel senso buono del termine, un “bon vivant”, il classico dandy della Belle Epoque. E guarda caso Erskine Gwynne, incarnava esattamente questo tipo di personaggio."

Se vi va di approfondire la storia di Harry Mc Elhone, uno dei miti della Mixology e tra i padri fondatori di quest'arte, nonché creatore di cocktail famosissimi, la rete offre moltissimi spunti di lettura.

Boulevardier

Ingredienti

1oz* Bourbon Whiskey

1 oz Bitter Campari

1 oz Vermouth Marini Rosso

*) oncia americana= ml 29,5735/30ml

Bicchiere: Coppetta

Metodo: Stir & Strain

Guarnizione: Scorza d'arancia

Preparazione

Versare gli ingredienti in un mixer glass riempito di ghiaccio, mescolare fino a rendere freddo il drink, filtrare in una coppetta cocktail precedentemente raffreddata. Guarnire con scorza di arancia.