Ritorno di fiamma..........

Tra un viaggio e l'altro, anche se virtuale, il tempo vola via veloce e la ricerca di piatti legati a tradizioni di paesi lontani a volte catalizza tutta la mia attenzione, per cui mi capita spesso di non dedicare sufficiente tempo a raccontarvi quella che è una delle mie grandi passioni: la realizzazione e decorazione dei dolci. Se ci penso, questo blog è nato proprio per avere uno spazio dove poter raccontare di questa mia passione, anche se con il passare del tempo si è caratterizzato più come uno spazio dove coltivo il mio amore per la cucina in generale. Ma il primo amore non si scorda mai :) specie quando mi capita di rivedere i lavori realizzati nel corso del tempo e ai quali non sono riuscita a dedicare neanche un piccolo post.....Prima che la memoria mi abbandoni del tutto (!!!!) e prima di archiviarle nella mia piccola galleria, dedico questo post alle torte decorate realizzate nel corso dell'ultimo anno, raccontandovi la loro piccola storia.......

Febbraio 2012

Compleanno di Victoria
 (Victoria Sponge Cake con farcitura al cioccolato, decori e copertura in pdz)

Circa un anno fa ho realizzato questa torta per il I° compleanno di Victoria, la figlia di due carissimi amici argentini Rogelio e Mercedes, maestri di tango, ai quali io ed Ernesto siamo molto legati. E' una giovane coppia abbastanza atipica, che ha fatto delle scelte difficili, ma che rimane saldamente legata a valori per me molto importanti: l'onestà, il rispetto dell'altro, la cura per l'amicizia e, in genere, per la relazione con l'altro....Il giorno del suo primo compleanno, eravano circa una sessantina di amici riuniti  intorno ad un "asado" cotto magistralmente da Rogelio e tra buon vino, sfizi vari ai quali tutti hanno contribuito, musica e un po' di tango abbiamo festeggiato la piccola Victoria....è stato un vero piacere vederla fiondarsi sulla torta e sorridendo, strappare la paperella prima di spegnere la sua candelina!!!!  era proprio quello che avrei voluto vedere :)


Aprile 2012

30? Nevermind :)

la torta per i 30 anni di mia figlia Caterina
(Torta Chiffon al cioccolato farcita con mousse al cioccolato, decori e copertura in pdz)
 

Eh si....ho una figlia trentenne e non me ne rendo conto....il tempo è veramente volato e mi ritrovo con lei che ha compiuto 30 anni.....Era una data importante da festeggiare degnamente e la sua più cara compagna, Laura, le ha organizzato una festa a sorpresa in modo perfetto!!!! A me ha dato il compito di preparare la torta, lei si è occupata del buffet, mio figlio della realizzazione di maschere che replicavano alcune fotografie buffe di Caterina, e che ogni invitato ha indossato.......compresa quella di Caterina col "baffo" che ha portato per diverso tempo per raddrizzare i denti.......Bene....quando è entrata nella classica stanza al buio e si è accesa la luce si è trovata di fronte circa 40 Caterine:))))))))))) che le davano il "benvenuta" e il passaggio dalla commozione allo scompisciarsi dal ridere è stato fulmineo!!! Cosa che si è ripetuta quando ha visto la sua torta.......Burt Simpson formato Nirvana.....colpita e affondata!!!! nell'ordine: bocca aperta, lacrimuccia e un sacco di risate......

Luglio 2012

Viva la vida- Frida Kalo

Il mio terzo "falso d'autore" per il compleanno di Lauretta 

(Torta chiffon al caffè con bavarese al caffè, decori e copertura in pdz)

Il giorno che abbiamo festeggiato Lauretta eravamo circa trenta persone riunite intorno ad una paella valenciana cotta a legna....non vi dico che sudata! Ma è stata una serata speciale anche perchè abbiamo avuto la possibilità di riabbracciare uno zio che non vedevamo da tempo.....e poi che dire: vedere il viso di Lauretta davanti alla riproduzione di un quadro della sua amata Frida è stata la più grande soddisfazione....anche perchè riprodurre quadri diciamo che non è proprio una passeggiata!!! Ma sto piano piano affinando la tecnica anche perchè ho un sogno nel cassetto...una vera e propria galleria di "falsi d'autore" per tutti quelli che amano "nutrirsi" d'arte..... e questa volta nel senso letterale del termine!!!!

Dicembre 2012 

Compleanno di Tea

(Torta Chiffon al cioccolato, richiesta espressamente dalla festeggiata, 

decori in pdz e perle di zucchero)

Tea è una cara amica, nonchè la mia igienista dentale. Per i suoi "50" mi ha chiesto di prepararle una torta che non fosse "troppo bagnata" all'interno, che non avesse scritte tipo "tanti auguri", e che non fosse trooooooppo grande :) e quando le ho chiesto "ok, ma che decoro ti piacerebbe?" tanto per cambiare mi sono sentita rispondere: "fai tu!" 

E giù a sudare freddo......perchè quando "devi fare tu" allora la cosa si fa difficile.....Ho cominciato a pensare a cosa le sarebbe potuto piacere e cercando di mettere a fuoco alcune sue caratteristiche (donna raffinata ed elegante senza ostentazione, che ama le cose belle ma semplici, e dall'aspetto assolutamente giovane da sembrare una 30enne) la mia fantasia mi ha guidata verso questa torta che, devo dire, ha riscosso un entusiastico "ohhhhhhh" quando Tea l'ha vista. E anche stavolta ce l'ho fatta!